Oud-Tafelaars aan de barbecue
Op de Ronde Tafel-avond an voor Oud-Tafelaars ouder dan veertig jaar, die de afgelopen vijftien jaar de 'Ronde Tafel 170' verlieten, verzamelden zich velen op donderdag 6 juni voor de vierde keer dit jaar, en dit keer in Het Beleg van Oegstgeest. Zij noemen zich RT Classic en kregen van vleeschmeester, barbecuespecialist, grillmaster en slager van de De Kempenaerstraat, Coen van der Zalm, een onvervalst lesje Green Egg barbecueën: "Met bijna dertig man rond vijf Green Eggs en dan ook nog alles uitleggen, laten zien en bereiden is een uitdaging. Maar wat een mooi stel geïnteresseerde kerels. Een waar feestje voor mij en iedereen die erbij was." Alle mogelijke technieken werden toegepast: Van grillen, koken, braden, slow cooking, direct en indirect bereiden en dat samengevat in meer dan negentien verrukkelijke gangen van vlees, wild, gevogelte, vis en groente. Een geslaagde en vooral educatieve avond. Weer eens iets anders dan gelden inzamelen voor lokale goede Oegstgeester doelen.
